Descrizione

La bottiglia “premium” contiene un extravergine prezioso, il migliore che siamo riusciti a produrre nella campagna olearia 2019/2020.

Quest’olio è indicato a tutti coloro che desiderano un prodotto dal gusto fruttato intenso, un extravergine profumato, che pizzica in gola, ma mai troppo aggressivo.

Dalla raccolta delle olive alla molitura delle stesse non sono state superate le 12 ore, parametro molto rilevante per avere un olio di eccellente qualità. le olive sono state raccolte precocemente per donare all’extravergine profumo e struttura, l’olio ottenuto ha una acidità molto bassa pari allo 0,2% ed è ottenuto da tre cultivar: coratina, leccina e frantoio dosate tra di loro in sapienti percentuali.

L’olio premium è stato realizzato per i palati più fini ed esigenti, siamo riusciti a produrre soltanto 300 unità nella campagna olearia 2019/2020. Ogni bottiglia è numerata!

Consigliamo di utilizzare questa bottiglia soltanto nei condimenti a crudo come carne, pesce, insalate e primi.

Certificato 100% prodotto italiano.