Descrizione

L’olio extravergine di oliva pugliese Fruttato viene ottenuto rigorosamente tramite molitura a freddo dalle cultivar Leccino, Frantoio, Coratina, Cima di Mola e Picholine varietà di olive tra le più apprezzate per le loro qualità nutrizionali e organolettiche e per il gusto inconfondibile che conferiscono agli oli prodotti, trasformandoli in una vera e propria espressione delle nostre radici e del territorio.

Questa tipologia di olio extravergine di oliva prodotto dalla nostra azienda agricola in Puglia si distingue all’interno della nostra gamma di oli per il suo gusto fruttato e intenso con un leggero sentore di piccante, dato dall’alto contenuto di polifenoli. Consigliamo il Fruttato soprattutto a chi ama un olio extravergine di oliva dal sapore deciso e non teme il pizzicore tipico dell’olio.

Il Fruttato è ideale per i condimenti a crudo e si presta bene anche per l’uso in cucina, con piatti strutturati.

Come gli altri nostri oli extravergine di oliva pugliesi, anche il Fruttato è certificato 100% prodotto Italiano. Acquistalo nei formati da 0,25 cc, 0,50 cc, 0,75 cc, 1 e 5 litri, per un assaggio o per avere sempre in casa una riserva di gusto per condire i tuoi piatti con brio.

Un dato importante dell’olio extra vergine di oliva è l’acidità, un olio extra vergine può essere definito tale se l’acidità non supera lo 0,8%. L’acidità del “Fruttato” non supera lo 0,3%, l’acidità bassa è un indice qualitativo molto importante.

Attenzione, più è bassa l’acidità più l’olio tende a pizzicare in gola.