Sono delle vere e proprie prelibatezze in olio extra vergine di oliva.

Ogni fase della lavorazione, a partire dall’approvvigionamento degli ortaggi freschi, è importantissima ai fini dell’ottenimento di un prodotto sott’olio finale di alta qualità. Gli ortaggi sono scelti con cura e ripuliti interamente a mano. Successivamente Si procede alla preparazione delle varie ricette sistemando gli ortaggi in contenitori in vetro e ricolmandoli di olio extra vergine di oliva.

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  • Zucchine

    4.707.00

    Le zucchine vengono tagliate a dischi sottili e vengono essiccate al sole che nel periodo estivo splende sulla nostra Regione.

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  • Lampascioni

    6.4012.90

    I Lampascioni, questi sconosciuti, sono una sorta di cipolline selvatiche dalle innumerevoli proprietà benefiche e dal gusto inizialmente amaro che termina con un retrogusto dolciastro.

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  • Melanzane

    4.7010.20

    Dopo essere sbucciate e tagliate a mano le melanzane vengono insaporite con aglio, menta e un pizzico di peperoncino.

    Nei formati da 210 e 330g le melanzane sono a filetti, mentre nel formato da 500g sono a fette regolari.

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  • Pomodori secchi

    4.7010.20

    Con i nostri pomodori secchi sott’olio in potrai portare sulla tua tavola tutto il gusto della tradizione pugliese in ogni momento dell’anno!

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  • Funghi Cardoncelli

    6.4012.90

    Come tutte le nostre conserve, anche i funghi cardoncelli vengono lavorati a mano e dal fresco per poi essere conservati in olio extravergine di oliva che mantiene inalterati il gusto e la consistenza.

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  • Carciofi

    5.5012.00

    Questa conserva è realizzata con carciofi freschissimi che vengono sbucciati e tagliati a mano per poi essere conservati nel nostro olio extravergine di oliva estratto a freddo. Grazie a questa attenta lavorazione i nostri carciofi restano croccanti e saporiti.

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  • Peperoncini al Tonno

    6.4012.90

    Peperoncini piccanti ripieni di tonno, un esplosione di gusto per il palato!

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