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Verdure sott'olio

Sono delle vere e proprie prelibatezze in olio extra vergine di oliva.
Ogni fase della lavorazione, a partire dall’approvvigionamento degli ortaggi freschi, è importantissima ai fini dell’ottenimento di un prodotto finale di alta qualità.

Gli ortaggi sono scelti con cura e ripuliti interamente a mano. Per preservarli da eventuali contaminazioni batteriche vengono sbollentati in acqua ed aceto di vino bianco. Successivamente Si procede alla preparazione delle varie ricette sistemando gli ortaggi in contenitori in vetro e ricolmandoli di olio extra vergine di oliva. Fase finale è la pastorizzazione.
Il metodo di lavorazione dell’Azienda Agricola Annese è artigianale in quanto è assolutamente escluso l’uso di additivi chimici, conservanti sintetici e prodotti semilavorati di alcun tipo.

Le conserve sottolio possono essere consumate come antipasti, contorni, e secondo piatto.

 


 
Pomodori secchi 330g

7,00


Dettaglio prodotto 
   
Melanzane 330g

6,00


Dettaglio prodotto 
 
 
Carciofi 330g

8,20


Dettaglio prodotto 
     

 

Recensioni


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20/01/2015, 17:33

"ringrazio l'azienda agricola Annese che mi permette, pur vivendo lontano, di gustare i prodotti della nostra terra e di conservarli sempre genuini così come accade da tanti anni.
"

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